LASAGNE À LA DIC ANN’S

Par: Mike Simmons @simzomatic

Portions: 8 personnes, dans un plat de cuisson 13×9

Ingrédients

12 feuilles de lasagne (express / four prêt pour la simplicité)

1 lb de bœuf haché maigre

4 grosses saucisses italiennes (retirer la viande des boyaux)

2 oignons

3 gousses d’ail

1 pot de sauce Dic Ann’s

2 cuillères à soupe de pâte de tomate

400g de mozzarella râpée (1/2 pour la sauce au fromage, 1/2 pour la garniture)

800g de ricotta

1/4 tasse de persil frais (en laisser un peu pour la fin)

1 oeuf

Optionnel:

Doubler la sauce Dic Ann’s et pâte de tomate pour une lasagne plus juteuse et plus épicée

Champignons, poivrons, épinards (au goût)

Instructions

Si vous utilisez des pâtes à lasagne fraîches ou des pâtes à lasagne non cuites, cuire les pâtes à lasagne jusqu’à ce qu’elles soient al dente, rincer à l’eau froide et mettre de côté.

Si vous utilisez Express, continuez…

Préchauffer le four à 350°.

Préparez la sauce à la viande:

Ajoutez un peu d’huile dans une casserole, ajoutez l’oignon et l’ail. Incorporer la saucisse et la viande jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Égoutter la graisse (si besoin).

Ajouter la pâte de tomates et le pot entier de sauce Dic Ann’s, porter à ébullition (environ 10 min) puis mettre de côté.

Préparez le mélange de fromage:

Dans un grand bol, ajoutez 800g de ricotta, ¾ du persil, l’œuf et la moitié de la mozzarella et mélangez jusqu’à consistance crémeuse et lisse.

Ajouter environ 1/4 de votre sauce à la viande au fond du plat de cuisson, garnir de 3 nouilles à lasagne, superposer avec les ⅓ du mélange de fromage. Répétez ce processus deux fois de plus.

Couvrir d’une feuille d’aluminium et cuire environ 45 min (à 350°)

Découvrir, ajouter le reste du fromage mozzarella et cuire

encore 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Faire griller quelques minutes si nécessaire

Resumé d’étapes :

  1. ¼ Sauce à la viande – Nouilles – ⅓ Mélange de fromage
  2. ¼ Sauce à la viande – Nouilles – ⅓ Mélange de fromage
  3. ¼ Sauce à la viande – Nouilles – ⅓ Mélange de fromage
  4. Nouilles – ¼ de sauce à la viande
  5. Cuire au four 45 min – ajouter la mozzarella Cuire 15 min
  6. Reposez 15 min, saupoudrer le persil restant sur le dessus et dégustez