CHILI À LA DIC ANN’S / DIC ANN’S CHILI

Par: Christine Taouk

Ingrédients :

1 kg de bœuf ou porc ou dinde haché extra maigre

1 oignon blanc haché

2 gousses d’ail écrasés

2 cuillères à table de poudre de Chili

1 boîte (540 ml) de tomates en dés

1 boîte (540 ml) d’haricots rouges, rincés et égouttés

1 boîte (540 ml) d’haricots noirs, rincés et égouttés

1 pot de Sauce Dic Ann’s

Optionnel :

Fromage Tex-Mex râpé

Avocat

Crème sûre

Coriandre fraîche

Poudre de cayenne

Instructions :

Faire cuire l’oignon et l’ail dans une grande casserole avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter la viande, du sel et la poudre de Chili. Remuer le tout et séparer la viande pour obtenir une texture plus fine et que les épices soient bien réparties jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

Remuer le pot de sauce Dic Ann’s et ajouter au complet.

Incorporer les tomates et les haricots rouges et noirs. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes. Servir, si désiré, avec du fromage tex-mex râpé, de la salsa, de la crème sure, des morceaux d’avocats et / ou de la coriandre hachée.

Ajoutez une pincée de Cayenne si vous aimez manger un peu plus épicé.