Portion: Grande casserole. 4-6 personnes.

Ingrédients:

• 1/2 pot de sauce Dic Ann’s (doser selon votre niveau de tolérance ou appréciation de plat épicé)
• 2 tasses de macaronis coupés
• 1 oignon jaune
• 2-3 gousses d’ail hachées finement
• 1lbs de viande boeuf hachée
• 15-20 tranches de pepperoni (ou salami épicé encore là selon)
• 1 grosse boîte de tomates en dés
• 1 petite boîte de pâte de tomates
• 2 cuillère à soupe fines herbes séchées origan, thym, basilic ou mélange italiens
• 2 tasses de cheddar râpé (moitié dans le macaroni moitié sur le dessus)

Instructions

1. Cuire les pâtes 2-3 minutes dans l’eau bouillante (voir indication de la boîte et cuire la moitié du temps)
2. Dans un GROS poêlon, faire dorer les oignons et l’ail dans un peu d’huile.
3. Ajouter la viande et cuire à feu vif, de 3 à 4 minutes.
4. Egouter
5. Ajouter la sauce Dic Ann’s et laisser réduire
6. Ajouter les boîte de tomates et les fines herbes, et bien incorporer.
7. Verser les pâtes dans un plat allant au four bien huilé , et ajouter le mélange de viande. Bien mélanger.
8. Ajouter la moitié du mélange de fromages aux pâtes et bien mélanger.
9. Répartir le reste du fromage sur le dessus
10. Répartir le pepperoni sur le dessus
11. Mettre au four, de 15 minutes, à 325° F ou jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné
12. 3-4 minutes à Broil 550° F si vous aimez avoir le dessus un peu croustillant

Par Francesca Cotroni