Portions: 2-4 personnes

• 4 tranches de pains
• Fromage cheddar fort, tranché
• Moutarde Jaune “Baseball”
• 1/2 oignon, haché
• 2 cuillères à table d’huile végétale, canola ou avocat
• 1 pot de Sauce Dic Ann’s
• 1 cuillère à table de beurre

Remuer le pot de sauce Dic Ann’s et le vider dans une casserole. 
Chauffer la sauce Dic Ann’s (porter a ébullition)

Dans une casserole faire revenir dans un peu d’huile le 1/2 oignon haché fin à feu moyen
Une fois légèrement doré, ajouter 4 cuillères à soupe de sauce Dic Ann’s et laisser réduire environ 2 minutes.
Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre, placer 2 tranches de pain et placer une tranche de fromage sur chaque tranche de pain.
Étendre le mélange d’oignons cuits sur le fromage. (plus pour 2, moins pour 4 personnes)
Prendre les 2 dernières tranches de pains et étendre de la moutarde jaune type “Baseball” et placer sur le dessus pour fermer chaque sandwich.
Cuire jusqu’à doré de chaque côté environ 4 minutes à moyen feu. Faites attention de ne pas brûler le pain. 

Couper le grilled cheese en 2 et l’accompagner avec 1 ramequin de sauce pour pouvoir y plonger son sandwich.

Par Rick Gomez